『廣一涼麺』は、シンプルだが濃厚な涼麺が人気。食べ歩きの基本は大小があったら「小」を選ぶこと。1皿50元
台湾と言えば小籠包。そうでなくても北京ダックや肉まんなど、炭水化物系の粉ものが多いと思われがちな中華料理。【写真19枚】美味しそう!な台湾麺、おつまみ、店の外観を写真でチェックだが台湾では意外にも麺率が非常に高い。台湾で食べ歩き取材をしていると、意識しなければお米のごはんを口にできないほど麺中心の食文化だ。それだけに麺の種類も実に豊富。今回は台北および台北近郊で押さえておきたい麺処を7店ピックアップした。涼麺(リャンミェン)涼しい麺というわかりやす 全文
ウレぴあ総研 01月13日14時21分

Source: Peachy[ピーチィ]